Столовая училища олимпийского резерва № 1 организована на 80 посадочных мест, закрытого типа. Питание бесплатное за счет финансового обеспечения государственного задания. Питание организовано в соответствии с приказом Минспорта № 999 от 30.10.2015 г. «Об утверждении требований к обеспечению подготовки спортивного резерва для спортивных сборных команд РФ». В УОР №1 питание 6-ти разовое (завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, второй ужин) в соответствии с утверждённым режимом питания. Рацион сбалансирован по основным питательным веществам. Энергетическая ценность рациона соответствует среднесуточным энергозатратам обучающихся.
Меню разработано в соответствии приказом Минспорта № 999 от 30.10.2015 г. по видам спорта:
Группа А (зеленные) – 3750 ккал (бадминтон, гимнастика (спортивная, художественная), конный спорт, легкая атлетика (ацикличные виды), парусный спорт, прыжки в воду, прыжки на батуте, стрельба (из лука, пулевая, стендовая) настольный теннис, фехтование, бобслей, горнолыжный спорт, прыжки на лыжах с трамплина, санный спорт, скелетон, сноуборд, фигурное катание на коньках, фристайл).
Группа Б (синие) – 4750 ккал (баскетбол, бокс, вольная борьба, греко-римская, водное поло, волейбол, гандбол, дзюдо, легкая атлетика, теннис, тхэквондо, тяжелая атлетика, футбол, хоккей на траве, керлинг, хоккей с шайбой).
Группа В (желтые) – 5500 ккал (велоспорт, гребля, легкая атлетика, плавание, синхронное плавание, современное пятиборье, триатлон, биатлон, лыжное двоеборье, лыжные гонки, скоростной бег на коньках, шорт-трек).
Примерное двухнедельное меню для группы "А"
Примерное двухнедельное меню для группы "Б"
